Temat

pierogi z mięsem

1 sierpnia 2021, 07:49

5 pomysłów na wykorzystanie mięsa z rosołu

Rosół od wieków zajmuje szczególnie miejsce w naszej kuchni, nieprzypadkowo jego receptura otwiera pierwszą polską książkę kucharską, czyli XVII-wieczne "Compendium Ferculorum albo zebranie potraw". Do przyrządzenia tej pysznej zupy niezbędne jest mięso, najlepiej mieszane, wołowo-drobiowe, które po ugotowaniu może stać się bazą wielu innych, smacznych dań.

21 września 2020, 13:50

Przepyszne pierogi z mięsem z rosołu. Pokochasz je od pierwszego kęsa

Idealny rosół gotowany jest na dwóch rodzajach mięsa: wołowinie i drobiu, które dzięki długiemu gotowaniu się razem z włoszczyzną nabiorą niepowtarzalnego smaku. Szkoda je marnować. Najprostszym rozwiązaniem będzie przygotowanie mięsnego farszu, który możesz wykorzystać do pysznych pierogów. Taki farsz będzie wyjątkowo soczysty i smaczny.

7 września 2020, 10:23

Pierogi z mięsem mielonym na różne sposoby

Pierogi to w Polsce jedno z ulubionych dań. Z chęcią zajadamy się ruskimi, cenimy sobie z kapustą i z grzybami, ale w naszych rankingach wysokie miejsce zajmują też pierogi z mięsem mielonym. Danie jest dość pracochłonne, jednak jego smak wart jest tego wysiłku. Jak zrobić pierogi z mięsem mielonym? Jakimi dodatkami możemy je urozmaicić? Poniżej nasze propozycje.

8 maja 2019, 08:53

Klepe i manti. Bałkańskie pierożki dla najbardziej wybrednych

Bałkany to pojemny i zróżnicowany termin. Można w niego wrzucić wszystko od Chorwacji po Turcję, Albanię i Grecję. Kulinarnie też znajdzie się tu wiele, od smaków bliskich naszej tradycji, po bardzo egzotyczne przyprawy i aromaty.

12 września 2018, 13:57

ABC gotowania. Sekret udanych pierogów

Pierogi to danie uwielbiane niemal na całym świecie, w tym także w Polsce. Wydaje się, że przepis na nie jest prosty. Jednak nawet podczas gotowania pierogów łatwo popełnić błąd, który zaważy na smaku dania. Co zrobić, aby zawsze wychodziły perfekcyjnie? Sprawdźcie wskazówki, które przygotowaliśmy tym razem w ramach cyklu "ABC gotowania".

18 grudnia 2016, 09:18

Karol Okrasa zdradza sekret idealnego ciasta na pierogi

Szef kuchni podpowiada też, z czym najlepiej podać pierogi.

23 grudnia 2015, 09:48

Kupujesz gotowe pierogi? Musisz to wiedzieć

Omijajmy produkty przechowywane w chłodniach. Są bez smaku, a ich data ważności stoi pod znakiem zapytania.

9 października 2015, 09:35

Sposób na elastyczne i pyszne ciasto na pierogi

Pierogi to jeden z klasyków polskiej kuchni. Jadamy je zarówno z pikantnym farszem, jak i owocowym nadzieniem. Ich sekret to jednak ciasto - nie może być za grube lub zbyt cienkie, a zbyt duża ilość mąki może przyćmić cały smak dania. W "Pytaniu na śniadanie" zaprezentowano przepis na perfekcyjne ciasto na pierogi. Aby było elastyczne i dobrze się wyrabiało należy dodać jeden, sekrety składnik.

16 czerwca 2015, 18:09

Jak zrobić doskonałe ciasto na pierogi?

To jedno z najbardziej tradycyjnych i popularnych polskich dań. Niestety, pierogi nie zawsze wychodzą idealne. Teoretycznie ich przygotowanie jest sprawą banalnie prostą. Przepis nie jest skomplikowany, składniki mało wyszukane, a jednak czasem stawiają opór. Pieczone, gotowane lub smażone - bez względu na to, jakiej obróbce termicznej zostaną poddane, ich najważniejszym składnikiem jest ciasto. O ostatecznym smaku pierogów decyduje farsz. Można podawać je na słodko (np. z owocami lub twarogiem), można uczynić z nich pikantną potrawę. Jak zrobić idealne ciasto na pierogi z pysznym nadzieniem?