Temat

pierogi z kapustą i grzybami

23 listopada 2022, 08:22

Święta bez nerwów, czyli jakie potrawy można przygotować wcześniej?

Co trzeci Polak skarży się na stres związany z Bożym Narodzeniem, wywołany m.in. nadmiarem obowiązków – wynika z badań. Jak uniknąć nerwowej krzątaniny tuż przed Wigilią? Choćby przygotowując część potraw z wyprzedzeniem. Wiele świątecznych specjałów świetnie znosi bowiem mrożenie czy wekowanie…

21 grudnia 2018, 11:42

Świąteczne pierogi. Nie tylko z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami jednoznacznie kojarzą się ze świętami Bożego Narodzenia. Podczas kolacji wigilijnej wszystkie dania powinny być postne, a tradycyjne polskie pierogi są właśnie taką potrawą.

12 grudnia 2018, 16:03

Polskie regionalne potrawy wigilijne

Choć na co dzień nie zawsze zdajemy sobie sprawę z różnorodności naszej kultury i bogactwa, jakie tkwi w polskich regionach, są takie momenty w roku, kiedy trudno tego nie zauważyć. Wigilia i Boże Narodzenie nie wszędzie bowiem wyglądają tak samo – szczególnie, gdy przyjrzeć się suto zastawionym stołom.

12 września 2018, 13:55

ABC gotowania. Sekret udanych pierogów

Pierogi to danie uwielbiane niemal na całym świecie, w tym także w Polsce. Wydaje się, że przepis na nie jest prosty. Jednak nawet podczas gotowania pierogów łatwo popełnić błąd, który zaważy na smaku dania. Co zrobić, aby zawsze wychodziły perfekcyjnie? Sprawdźcie wskazówki, które przygotowaliśmy tym razem w ramach cyklu "ABC gotowania".

18 grudnia 2016, 09:18

Karol Okrasa zdradza sekret idealnego ciasta na pierogi

Szef kuchni podpowiada też, z czym najlepiej podać pierogi.

23 grudnia 2015, 09:50

Kupujesz gotowe pierogi? Musisz to wiedzieć

Omijajmy produkty przechowywane w chłodniach. Są bez smaku, a ich data ważności stoi pod znakiem zapytania.

16 grudnia 2015, 13:55

Suszone grzyby - co warto wiedzieć przed zakupem?

Dodajemy je do zup, sosów, farszów. Najchętniej sięgamy po nie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Nic dziwnego, bo nadają wigilijnym potrawom niepowtarzalnego smaku. Jeśli nie zdążyliśmy ususzyć ich jesienią, decydujemy się na zakup paczkowanego produktu w sklepie. Niestety, nie zawsze jest to wybór zdrowy i smaczny. Oto na co zwracać uwagę przy zakupie suszonych grzybów.

16 czerwca 2015, 18:09

Jak zrobić doskonałe ciasto na pierogi?

To jedno z najbardziej tradycyjnych i popularnych polskich dań. Niestety, pierogi nie zawsze wychodzą idealne. Teoretycznie ich przygotowanie jest sprawą banalnie prostą. Przepis nie jest skomplikowany, składniki mało wyszukane, a jednak czasem stawiają opór. Pieczone, gotowane lub smażone - bez względu na to, jakiej obróbce termicznej zostaną poddane, ich najważniejszym składnikiem jest ciasto. O ostatecznym smaku pierogów decyduje farsz. Można podawać je na słodko (np. z owocami lub twarogiem), można uczynić z nich pikantną potrawę. Jak zrobić idealne ciasto na pierogi z pysznym nadzieniem?