Drób

Źródło: 123RF.COM

Oprócz ryb bardzo wdzięcznym obiektem do wędzenia jest drób. Oto przepis na wędzonego kurczaka. Piersi z kurczaka dokładnie myjemy i pozbawiamy skóry. Nacieramy solą, pieprzem, suszonym tymiankiem, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na około pół godziny. Rozgrzewamy wok, tradycyjnie wyłożony grubo folią aluminiową z mieszanką wędzarniczą (ryż, herbata i cukier). Kurczaka układamy na kratce lub na koszyczku bambusowym i wędzimy 15 minut z każdej strony. Taki kurczak będzie aromatyczny, ale bardzo blady. Żeby nabrał koloru, możemy go podpiec na patelni po minucie z każdej strony. Podajemy z sałatkami i kaszą lub ryżem.

POLECAMY:

Zdrowy sposób na smażenie. Możesz się zdziwić

Blanszowanie - gotuj tak warzywa, a nie stracą witamin

Dalej

Podziel się opinią

Bądź z nami na bieżąco

na Instagramie

👍Lubię to!

na Facebooku

Komentarze

Trwa ładowanie

Przepisy

Potrawy Sezonowe

Wypieki

Artykuły

Przystawki

Śniadania

Obiady

Przekąski

Kuchnie świata

Dania jednogarnkowe

Nasze serwisy

Inne nasze serwisy

Pogoda

Praca

Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj