Gulaszowa
Składniki: 400 g wołowiny bez kości, 2-3 marchewki, 1 cebula, kawałek selera, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki , kminku, 1 papryka, 2 łyżeczki mielonej papryki, 2 pomidory, 50 g tłuszczu do smażenia, 750 g ziemniaków.
Przygotowanie: cebulę drobno kroimy i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Zmniejszamy ogień i dodajemy mieloną paprykę, roztarty ząbek czosnku i opłukane, pokrojone w kostkę mięso. Dusimy pod przykryciem tak długo, aż sok z mięsa prawie się wygotuje. Dodajemy kminek, pokrojone w kostkę marchew i seler, pokrojoną w plasterki paprykę i pomidory, sól i zalewamy wszystko taką ilością wody, aby składniki były przykryte. Gdy mięso będzie prawie miękkie, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i jeszcze raz dolewamy wody. Dusimy pod przykryciem tak długo, aż mięso i ziemniaki będą zupełnie miękkie. Podajemy z pieczywem.