Jak kupować bób?

Czym kierować się przy zakupie - czy wybór paczkowanego bobu w workach to dobry pomysł?
- Najlepiej kupować bób świeży, jasnozielony, jędrny. Starajmy się wybierać woreczki, w których bób jest stosunkowo suchy. Sięgając po woreczki z wyraźnie skroploną od środka wodą lub z bardzo mokrymi nasionami, ryzykujemy kupno nadgniłych nasion. Można otworzyć worek przed zakupem i sprawdzić, czy nie ma przykrego zapachu. Bób mocno pociemniały, zbrązowiały zazwyczaj jest już dość długo przechowywany lub był trzymany w niekorzystnych warunkach i nie nadaje się do spożycia - radzi Agata Lewandowska.