Słodki sos chrzanowy

Sosy to kolejny element, który może zmienić smak wielu bardzo popularnych potraw z grilla. Zazwyczaj ograniczamy się do musztardy, keczupu czy sosu czosnkowego, którymi często psujemy efekty pracy przy przygotowywaniu mięsa. A przecież sosów jest o wiele więcej. Na nasz sos chrzanowy będziemy potrzebowali: słoiczek konfitury z borówek, porzeczek lub żurawiny, trochę miodu, korzeń świeżego chrzanu, sok z cytryny, pieprz i sól. Chrzan ścieramy na tarce i od razu skrapiamy go sokiem z cytryny, by nie ściemniał. Dodajemy konfitury i pozostałe składniki, mieszamy dokładnie i solimy do smaku. Taki sos pasuje idealnie do wszelkich mięs czy kiełbasek.