4z6
Owocowa kuchnia
Nektarynki można jeść na surowo lub podać, np. jako składnik sałatki owocowej. Świetnie sprawdzają się również jako dodatek do koktajli owocowych. Można z nich przyrządzać smakowite sorbety. Wyśmienicie smakują także pieczone brzoskwinie.
Potrawy z nektarynkami powinniśmy przyrządzać krótko przed podaniem. W ten sposób możemy zapobiec utracie wartości odżywczych oraz ciemnieniu owoców. Najlepiej, jeśli będziemy kierować się zasadą: im bardziej przetworzony produkt, tym mniejsza jego wartość odżywcza. Brzoskwinie z puszki mają znacznie mniejszą zawartość składników mineralnych i witamin, za to dostarczają więcej kalorii niż świeże owoce.
