5z9
Zupa jagodowa
Już nasze babcie wiedziały, że najlepszym pomysłem na obiad w upalny dzień jest zupa owocowa. Ciekawą wersję tej pysznej i orzeźwiającej potrawy proponował Piotr Adamczewski, znany dziennikarz i popularyzator sztuki kulinarnej.
Szklankę jagód myjemy i zalewamy wodą, by jedynie przykryła owoce. Gotujemy, a gdy zaczną pękać przecieramy przez sito i odstawiamy, aby na dno opadły cząstki jagód. Zlewamy sam sok, dodajemy 25 dag cukru i kawałek kory cynamonu, wlewamy pół szklanki wody wymieszanej z mąką pszenną (pół łyżki) i doprowadzamy do zagotowania. Zupę jagodową możemy podawać na ciepło z makaronem lub na zimno, z kruchymi ciasteczkami.