7z9
Makaron z bakłażanem i tuńczykiem
*Składniki: *250 g makaronu typu penne, 1 duży bakłażan, tuńczyk z puszki w sosie własnym, bazylia, sól i pieprz, oliwa z oliwek, starty twardy ser żółty.
Przygotowanie: makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu. Bakłażana pokroić w plasterki, posolić i odstawić, a po kilku minutach przepłukać. Pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Doprawić pieprzem i dodać tuńczyka. Smażyć kila minut, doprawić bazylią. Wyłączyć ogień. Dodać makaron i wymieszać. Przed podaniem dodać starty ser żółty.