Kissel
Nazwa tego dania bardzo przypomina nasz "kisiel". Nie bez powodu. Estoński kissel to bardzo popularne danie w krajach bałtyckich, kiedyś również gotowane na co dzień w Polsce. Do zrobienia oryginalnego dania potrzebujemy truskawek, malin, porzeczek lub jeżyn. Po ugotowaniu owoców, przeciskane są one przez praskę, lekko zagęszczane mąką ziemniaczaną i słodzone. Danie podawane jest głównie na deser, z dodatkiem ciasteczek lub posiekanych orzechów.