Blabarssoppa

Inną zupą, pochodzącą ze Szwecji, jest zupa z czarnych jagód, rosnących dziko nie tylko w Skandynawii, ale także w Polsce. Za pośrednictwem szwedzkich imigrantów, stała się ona bardzo popularna np. w Stanach Zjednoczonych. Jagody, gotowane z cukrem i mlekiem przecedza się przez sito i podaje głównie na zimno - jako samodzielne danie lub napój. Ciekawostką jest fakt, że zupę z czarnych jagód - tym razem na gorąco - serwuje się uczestnikom długich biegów narciarskich na terenie Szwecji i Finlandii.