desery

"Wyznać należy, że po chrzcie świętym kartofle są największym dobrodziejstwem ludziom użyczonym przez Nieba" – pisał w połowie XIX Julian Ursyn Niemcewicz. Ziemniaki wciąż stanowią ważny produkt w polskiej kuchni, są wartościowym dodatkiem do potraw, a także bazą rozmaitych przysmaków, również słodkich. Oto kilka przykładów… Knedle z owocami

Gruszki są tak smaczne, że chcemy je jeść cały rok! Dlatego przygotowaliśmy dla was przepis na pyszne gruszki w aromatycznym, waniliowym syropie. Przez to, że zamykamy je w słoikach, będziecie mogli cieszyć się ich smakiem także poza sezonem.

Znana m.in. z seriali "Przepis na życie" i "Singielka" polska aktorka i osobowość medialna Dominika Gwit podzieliła się na swoim profilu na Instagramie przepisem na kruche ciasto ze śliwkami. Jednak internauci szybko zorientowali się, że aktorka nie przygotowała go prawidłowo. Gdzie popełniła błąd?

Kto powiedział, że na grillu musi lądować tylko kiełbasa, kaszanka czy karkówka? Opiekacz może też posłużyć do przygotowania prostych i pysznych deserów, które znakomicie uatrakcyjnią plenerowy jadłospis. Oto kilka przykładów…

Mogą być słodkie lub wytrawne, surowe albo gotowane, podawane jako przystawka bądź deser. Ważne, by kusiły kontrastującymi kolorami i smakami. Verrines, choć historia specjału serwowanego w małych szklaneczkach jest bardzo krótka, zawojowały świat. Jak przygotować je w domu?

Zachwycają delikatnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Goszczą na naszych stołach od wieków, choć dziś są znacznie mniej popularne od swojej kuzynki – truskawki. Najwięcej walorów kulinarnych mają dziko rosnące poziomki, które latem możemy zbierać na nasłonecznionych leśnych polanach. Co z nich przyrządzić?

Masz już dość tradycyjnych mrożonych deserów o smaku czekoladowym czy truskawkowym? Wykorzystaj sezon szparagowy i przygotuj ze świeżych, delikatnych pędów… lody o aksamitnej, kremowej konsystencji oraz niepowtarzalnym smaku. Jak się do tego zabrać?

Bita śmietana wydaje się tematem oklepanym, jednak perfekcyjnie wykonana jest smakowitym dodatkiem do ciast, babeczek, tortów, napojów czy lodów. Wymaga wprawy, odrobiny cierpliwości i... znajomości kilku trików.

To jeden z ulubionych deserów Francuzów, który zdobył również uznanie miłośników łakoci z całego świata. Nic dziwnego, bo trudno nie zachwycić się tym bezowym specjałem przełożonym aksamitnym kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone. Jak przygotować dacquoise?

W tradycyjnej polskiej kuchni leguminy to najprościej mówiąc – desery. W książkach kucharskich z końca XIX i początków XX wieku można znaleźć poświęcone im obszerne rozdziały. Co ciekawe, do legumin nie zaliczało się raczej tortów, mazurków czy kruchych ciastek do herbaty. Do typowych legumin należały budynie, suflety, naleśniki, racuchy czy kremy.

Dzień matki zbliża się wielkimi krokami. Każda mama z pewnością ucieszy się z pysznego deseru, przygotowanego przez jej pociechę. Podpowiadamy, jakie słodkości można przygotować z tej okazji.

Koniecznie poszukaj miejsca z mlecznymi deserami – usłyszałem przed wyprawą do Stambułu – to zupełnie osobna kategoria słodyczy. Są nawet takie przygotowywane z piersi kurczaka. Poczułem się zaintrygowany!

Mistrzyni cukiernictwa, trenerka w szkole kulinarnej, organizatorka pokazów cukierniczych, a od kilku dni także mistrzyni olimpijska. Ewa Drzewicka w rozmowie z WP Kuchnia opowiada o początkach swojej "słodkiej kariery", przygotowaniach do olimpiady oraz zdradza, czy przytrafił się jej zakalec.

Ten lekki, puszysty i orzeźwiający krem od dziesięcioleci wieńczy śląskie obiady. Nie może go również zabraknąć na ważnych uroczystościach rodzinnych – chrzcinach czy weselach. Szpajza jest nie tylko smaczna, ale również banalnie łatwa do przyrządzenia.

Chyba wszyscy kochamy domowe słodkości. Nie tylko są pyszne, ale też pięknie się prezentują. A na dodatek wiemy doskonale, co się w nich znajduje.

Dzieci za nią przepadają, wielu dorosłych również. Bita śmietana to legendarny już dodatek do deserów, gofrów czy owoców. Nie jest zdrowa, ale nie ma chyba na świecie człowieka, który nie marzy od czasu do czasu o kilku łyżkach tego smakołyku.