4z6
Kurczak pieczony z ziemniakami
Składniki:
- 3 ćwiartki z kurczaka,
- 1 kg ziemniaków,
- 3 cebule,
- 2 marchewki,
- wędzona papryka,
- sól i pieprz do smaku,
- natka pietruszki,
- olej rzepakowy.
Przygotowanie: mięso z kurczaka umyj, natrzyj wędzoną papryką, solą oraz pieprzem i wstaw do lodówki. Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i pokrój w dużą kostkę. Cebulę obierz i pokrój w piórka, a marchewkę w kostkę. Na niewielkiej ilości oleju rzepakowego zeszklij 1/3 wcześniej pokrojonej cebulki, a następnie podsmaż ćwiartki kurczaka. Blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne posmaruj olejem, ułóż ziemniaki, posól je i popieprz. Teraz poukładaj mięso, marchewkę i pozostałą cebulę. Wszystko posyp listkami natki pietruszki. Blachę lub naczynie żaroodporne przykryj folą aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez godzinę.