Pasztet z królika

Najlepiej sprawdzi się wyrób gotowy, w puszce lub słoiku, mający zwykle bardziej miękką konsystencję niż pasztet upieczony w domu. Jeden warunek – produkt musi mieć dobry skład. By przygotować farsz, szklimy drobno posiekaną cebulę, a następnie dodajemy cienko pokrojone pieczarki i smażymy tak długo, aż wyparuje puszczony przez grzyby sok. Pozostawiamy do wystudzenia, a następnie dodajemy pasztet i trochę śmietany, rozcieramy na gładką i puszystą masę. Doprawiamy musztardą, solą i pieprzem. Z jajek wydrążamy żółtka, które blendujemy z majonezem, by uzyskać sos. Masą pasztetową faszerujemy jajka. Polewamy sosem.