Cukinia z serem

Cukinie to wymarzone warzywa do nadziewania. Same w sobie nie mają zbyt wiele smaku, ale dodatek przypraw i innych składników powoduje, że ze zwykłych jarzyn stają się delikatesem. Do przygotowania naszego dania, które można podać zarówno na zimno, jak i na ciepło, potrzebujemy: trzy cukinie, posiekany tymianek, dwie szklanki tłustego twarogu, śmietanę, sól i pieprz. Cukinie przecinamy wzdłuż, wykrawamy nasiona. Ser, śmietanę i przyprawy mieszamy w misce, a następnie napełniamy masą połówki cukinii. Skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku w temp. 160 stopni C przez pół godziny. Studzimy lub podajemy od razu.