Pizza z Malezji

Południowoazjatycka, tropikalna Malezja nie kojarzy nam się z truskawkami, a raczej zupełnie innymi owocami. A jednak w górskiej części tego kraju uprawia się truskawki, uwielbiane przez wszystkich. Je się je w różnych postaciach, a jednym z najbardziej ekstremalnych jest… truskawkowa pizza. Przygotowanie: z mąki, łyżki cukru, łyżeczki soli, wody i drożdży przygotowujemy zaczyn na ciasto. Odstawiamy na kilkanaście minut, następnie ugniatamy ciasto, formujemy w kulę i pozwalamy mu wyrosnąć. Wałkujemy i na wierzchu smarujemy olejem zmieszanym z octem balsamicznym, układamy plasterki truskawek posypujemy ostrą papryką, pieprzem i na koniec kładziemy plasterki żółtego, jak najbardziej ostrego sera. Pieczemy 15 minut w temp. 220 stopni C.