Tapioka w kuchni - pyszne inspiracje

Produkt ten jest znany na większości kontynentów. Szczególną popularnością cieszy się w Ameryce Centralnej i Południowej. Przyrządza się płaskie pieczywo, a także wiele przekąsek, takich jak krakersy, ciastka, chipsy i desery. W Europie tapiokę spotkamy najczęściej w postaci bubble tea i puddingów. Co ciekawe, Belgowie perełki tapioki dodają do zup. We Francji to sposób na zagęszczenie deserów, a Brytyjczycy dodają ich do puddingu. Francuzi używają kulek z tapioki do zagęszczania deserów. Brytyjczycy używają tapioki do słynnego puddingu.