tłuste potrawy

Czyżby runął kolejny zdrowotny mit? Do tej pory smażonego dania nie traktowano jako składnika zdrowej diety. Jednak naukowcy z Madrytu dowiedli, że niesłusznie. Potrawy smażone nie są szkodliwe dla serca, o ile używa się oliwy albo oleju słonecznikowego - informuje serwis "BBC News/Health".

Rosół z makaronem, kluski śląskie i żurek ? wyrzuty sumienia po zjedzeniu tych polskich potraw ma niejeden ich miłośnik. Czy dbając o zdrowie i sylwetkę musimy zapomnieć o tradycyjnych daniach? Czy rodzima kuchnia tylko szkodzi?

Nie ma lepszego sposobu na kaca niż szklanka wody zamiast... poprzedniego dnia. Jednak, choć to powszechna wiedza, nie zawsze i nie wszyscy potrafią się do tej rady zastosować. A skoro nie odmówiliśmy sobie picia dziś, jutro będziemy cierpieć. I choć można uznać, że to zasłużona kara za brak umiaru, zamiast katować się poczuciem winy, lepiej postarać się ulżyć organizmowi.

Tłuste przekąski, po które sięgamy by poprawić sobie samopoczucie, rzeczywiście spełniają swoją rolę - wynika z badań opublikowanych w "Journal of Clinical Investigation". Zawarte w nich kwasy tłuszczowe wywołują bowiem w mózgu reakcję biologiczną redukującą odczuwanie smutku.

Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans mogą zwiększyć ryzyko depresji, podczas gdy oliwa z oliwek, ryby i orzechy mogą mieć działanie ochronne - wynika z badań, o których informuje pismo "PLoS ONE".