dieta bezmięsna

Nadchodzący długi weekend to idealna okazja do rozpoczęcia sezonu grillowego w gronie znajomych. Jeśli unikasz mięsa lub będziesz gościć wegetarian, warto przygotować kilka roślinnych propozycji na tę okazję. Aromatyczne kiełbaski roślinne, soczyste burgery i chrupiąca kaszanka to tylko niektóre z naszych propozycji na urozmaicenie majówkowego menu!

Mięso jest jednym z najbardziej popularnych składników naszych dań. Jemy drób, jemy wołowinę i wieprzowinę, coraz częściej także w naszych kuchniach gości mięso baranie, jagnięce lub nawet to ze strusia. Nie wszyscy jednak za mięsem przepadają, a w ostatnich latach coraz popularniejsze są diety wegetariańskie. Jednak wielu z nas nie może wyobrazić sobie życia bez mięsa, a jednak chciałoby zmniejszyć jego spożycie. Jak temu zaradzić? Można mięso zastąpić innymi produktami.

Co dziesiąty mieszkaniec naszego kraju nie sięga już po schabowego czy kotleta mielonego. Rezygnacja ze spożywania mięsa może przynieść korzyści dla zdrowia, ale pod warunkiem, że równocześnie zastąpimy je produktami równie bogatymi w niezbędne składniki odżywcze, choćby białko. Jakimi?

Szczególne zasługi dla propagowania diety jarskiej w Polsce należy przypisać doktorowi Apolinaremu Tarnawskiemu, który w niewielkim miasteczku Kosowie Huculskim, a właściwie w sąsiedniej wsi Smodna, za Kołomyją na Kresach Wschodnich, w południowo-wschodnich Karpatach, utworzył sławną lecznicę – naturalistyczny uzdrowiskowy zakład leczniczy.

Czy zastanawialiście się, jakby to było spróbować kuchni roślinnej choć na jeden dzień? Zobaczyć, czy da się wytrzymać bez mięsa i produktów odzwierzęcych, które pojawiają się w większości tradycyjnych posiłków? Dzisiaj podam wam przykładowe menu roślinne na jeden dzień. Możecie wypróbować jeden posiłek, dwa, trzy, albo nawet sam deser. Korzystajcie z darów lata i używajcie tego, co świeże.

Nie masz pomysłu na smaczne dania bez mięsa? Zobacz, jak łatwo przygotować m.in. pyszne smoothie z bananów, mrożonych owoców, szpinaku i spiruliny.