Temat

chiński czosnek

19-05-2021 07:53

Czosnek bez tajemnic. Tego o nim nie wiedzieliście

Czosnek to jedna z nielicznych roślin, które są obecne w każdej kuchni na świecie. Co roku produkuje się miliony ton czosnku, a rozmaitość gatunków i odmian przyprawia o zawrót głowy. I choć wielu z nas nie podoba się jego zapach, to jednak nie wyobrażamy sobie wielu dań bez tego dodatku. Czosnek to nie tylko dodaje daniom wyjątkowego aromatu, ale jest też bardzo zdrowy. Pomaga w walce z bakteriami i wirusami, a zawarte w nim olejki aromatyczne działają zbawiennie na układ oddechowy.

01-02-2021 08:30

Kupujesz polski czy chiński? Kontrowersje wokół czosnku

O tym, że czosnek jest zdrowy i nie warto od niego stronić, nikogo nie trzeba przekonywać. Źródło witamin, dobroczynnej allicyny, będącej naturalnym antybiotykiem, a wreszcie – niezwykłego smaku i aromatu. Nie bez znaczenia jest jednak to, po jaki czosnek sięgniemy w sklepie.

21-12-2017 14:12

Agnieszka Cegielska promuje polskie skarby. Zamiast po pomarańczę, sięgnij po aronię

Chiński czosnek i soki z hiszpańskich pomarańczy to produkty, które zajmują częste, niechlubne miejsce w polskich kuchniach. Agnieszka Cegielska chce odwrócić ten trend i wprowadza nas w świat polskiej "super żywności" bez chemicznych wspomagaczy. Dobre samopoczucie bez chorób i wartościowa dieta to gwaranty, których możemy się spodziewać po zastosowaniu porad z jej książki "Naturalnie". W rozmowie z WP Kuchnia znana pogodynka zdradza, jak żyjąc w mieście jeść zdrowo i zachęcić dzieci do naturalnych produktów.

10-08-2017 10:54

Polski czy chiński czosnek. Jeden szczegół zdradzi skąd pochodzi

Jak rozróżnić polski czosnek od chińskiego? A jak bez praski idealnie rozetrzeć ząbki? Porady na popularną przyprawę zaprezentował Pascal Brodnicki. Kucharz pokazał również jak za pomocą noża szefa kuchni perfekcyjnie posiekać czosnek do dania.

19-04-2017 10:22

Biały czy czarny? To musisz wiedzieć o czosnku

Czosnek od wieków ceniony jest ze względu na charakterystyczny smak i właściwości prozdrowotne. Nic dziwnego więc, że to składnik wielu dań czy mikstur na odporność, a w dodatku obchodzi swoje święto 19 kwietnia. Niestety, producenci masowo oszukują na tym warzywie i coraz łatwiej zamiast intensywnie pachnącej główki w sklepach znajdziemy ząbki chińskiego lub portugalskiego czosnku, który nie umywa się do warkoczy znanych z polskich wsi. Jak rozpoznać dobry czosnek? I co skrywa w sobie ten o czarnych ząbkach? Oto kilka praktycznych podpowiedzi.

02-11-2016 12:42

Chiński, polski czy hiszpański? Oto jak kupić wartościowy czosnek

Nie daj się nabrać na tym naturalnym antybiotyku. Oto cechy dobrego czosnku.

13-09-2015 13:33

Polski czosnek czy chiński "odpowiednik"?

Czosnek jest przyprawą obecną w kuchni od wieków. Używa się go do wielu dań - nadaje im aromat, smak i zapach. W naszych sklepach od kilku lat króluje czosnek sprowadzany z Chin - prawdziwego mocarstwa w jego produkcji. Produkowane w Polsce odmiany stały się coraz rzadsze, dostępne jedynie na targowiskach, w sklepach ze zdrową żywnością i w delikatesach - w cenie wyższej od chińskiego odpowiednika.

25-10-2013 11:16

Jak odróżnić chiński czosnek od polskiego?

"Szynka parmeńska" i włoskie borowiki prosto z Chin - to wcale nie żart. W takim wydaniu "menu made in China" oznacza przede wszystkim tanie produkty. I zazwyczaj o nie najlepszej jakości. Jak więc rozpoznać podróbki i odróżnić chiński czosnek od polskiego?