Kiszone szparagi

I na koniec wersja kiszona. Takie szparagi mają niesamowity smak, z którym rzadko mamy do czynienia. Aby je przygotować potrzebujemy takich samych dodatków, jak do kiszonych ogórków: dużo kopru, chrzan, liście wiśni, czosnek i sól. Szparagi obieramy, kroimy na pół, układamy w wyparzonym garnku kamionkowym na przemian z przyprawami. Czosnku nie musimy obierać, korzeń chrzan kroimy w słupki. Na koniec zalewamy solanką przygotowaną z dwóch łyżek soli na litr wody. Naczynie przykrywamy i odstawiamy w ciemne miejsce.