Jakie ryby można jeść bez obaw, a których unikać?

Problem zanieczyszczenia wód nie dotyczy jedynie Bałtyku, choć ten ze względu na częściową przynależność do terytorium Polski jest nam najbliższy. Mimo to dietetycy zachęcają do spożywania mięsa ryb, które jest źródłem cennych dla zdrowia tłuszczów i składników mineralnych. Warto jednak zachować czujność w trakcie zakupów czy wybierania dania z menu knajpki serwującej ryby. W rozsądnych ilościach możemy sięgać po m.in. śledzia i dorsza, a także halibuta, chociaż jego konsumpcję odradza WWF, podkreślając, że to gatunek przełowiony i odbudowa populacji będzie kolejnym wyzwaniem współczesnego świata. Jak już pisaliśmy, zdecydowanie należy unikać łososia hodowlanego, a także pangi. Więcej gatunków znajdziecie TUTAJ.