4z6
Kurczak duszony w warzywach z oliwkami
*Składniki: *6 pałek kurczaka, 2 ząbki czosnku, 1 koper włoski, szklanka białego wina, szklanka bulionu warzywnego, 1 puszka pomidorów krojonych lub całych, 150 g czarnych oliwek, bazylia, sól, pieprz do smaku
*Przygotowanie: *kurczaka obsmażamy na złoto na oliwie i przekładamy do garnka żeliwnego. Na patelni obsmażamy czosnek i pokrojony koper włoski. Przekładamy do garnka. Dolewamy wino, dodajemy pomidory i dusimy na wolnym ogniu przez kwadrans. Po tym czasie dolewamy bulionu i czekamy, aż odparuje. Na koniec dodajemy oliwki, świeżą bazylię. Podajemy z ryżem lub pieczywem.