3z6
Tapenada
*Składniki: *150 g wydrylowanych czarnych oliwek, 2 małe ząbki czosnku, 2 łyżki kaparów w zalewie, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka soku z cytryny, 5 łyżek dobrej oliwy z oliwek, sól, pieprz, szczypta chili do smaku
*Przygotowanie: *do blendera wrzucamy oliwki, kapary, drobno posiekany czosnek, natkę pietruszki. Dolewamy oliwy i soku z cytryny. Miksujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i chili. Podajemy ze świeżym pieczywem. Pastę z oliwek można trzymać w lodówce nawet przez 2 tygodnie.