Kotleciki z indyka

Małe, drobiowe nuggety zawsze znajdą amatorów. Warto przygotować je wcześniej, schować do lodówki, a usmażyć przed samym obiadem. Składniki: mięso mielone z indyka, jajko, suszona bazylia, suszony cząber, czosnek, czerstwa bułka, mleko, sól i pieprz. Do panierki: płatki kukurydziane, jajko i mąka. Mięso łączymy z jajkiem, posiekanym czosnkiem, namoczoną wcześniej w mleku i odciśnięta bułką, przyprawami i bardzo dokładnie wyrabiamy. Ostawiamy do lodówki na godzinę. Po wyjęciu formujemy małe, płaskie kotleciki, obtaczamy w mące, jajku i na koniec w pokruszonych drobno płatkach kukurydzianych. Smażymy przed podaniem na oleju.