Przepisy na sylwestra

Mięsne dania na sylwestra

Dania mięsne są podstawą sylwestrowej imprezy. Sprawiają, że goście szybciej się najedzą i będą mieli siłę na długie świętowanie. Zebraliśmy przepisy o różnym stopniu trudności.

Jeśli nie chcesz wydawać zbyt dużo pieniędzy, możesz postawić na pizzę domowej roboty. Łatwe i szybkie w przygotowaniu będą różnego rodzaju zapiekanki. Nieco trudniejsze w wykonaniu, ale efektowne wizualnie są roladki. Jeśli grono gości nie jest zbyt duże, zaproponować można imponującą kaczkę ze śliwką w miodzie.

Przepisy na mięsne dania:

• zapiekanka ze schabem;
• zapiekane roladki drobiowe z boczkiem i musztardą;
• pieczone skrzydełka kurczaka;
• pizza z tortilli z ajwarem i farszem mięsno-paprykowym;
• sycący bigos myśliwski, który przedłuży wspomnienie świąt;
• kaczka ze śliwką w miodzie według receptury z 1910 r.;
• pizza domowej roboty z dodatkiem kurczaka, salami lub boczku.

Rybne dania na sylwestra

Dania rybne to dobra alternatywa dla mięsa. Nawet jeśli wśród gości nie znajduje się wegetarianin. Steki z łososia czy tuńczyka, fisburgery czy zestawy sushi mogą być równie sycące, a przy tym bardzo smaczne.

Na sylwestrowe przyjęcie przygotować możesz:

• sushi domowej roboty;
• pieczonego łososia z sezamem i czarnuszką;
• grillowanego stek z tuńczyka;
• fisburgery ze śledzi;
• zupę rybną;
• spaghetti z łososiem i kremowym sosem śmietanowym.

Warzywne dania na sylwestra

Lżejszą opcją będą dania warzywne na ciepło i na zimno. Wśród naszych propozycji są m.in.:

• krem z brokułów;
• tarta z bakłażanem;
• faszerowana cukinia;
• guacamole;
• pizza z cukinią i serem pleśniowym;
• zapiekanki z pieczarkami;

Sałatki na sylwestra

Sałatki na sylwestra są ważnym uzupełnieniem głównych dań. Dzięki nim uzupełniamy potrzebne składniki odżywcze w tym ciężkim dla organizmu okresie. Warto zwrócić szczególną uwagę na produkty, zawierające potas (suszone morele, banany, kiwi, melony, pomidory, awokado), magnez (pestki dyni, pietruszka, migdały, kakao), kwas foliowy (otręby pszenne, szpinak, kalafior) i witaminę C.

Zainspiruj się naszymi propozycjami na sylwestra:

• sałatką gyros;
• sałatką z boczkiem i brukselką;
• sałatką makaronowa z krewetkami i ziołami;
• sałatką tortellini według przepisu Ewy Wachowicz;
• sałatką szopska;
• szybka sałatką z kurczakiem i winogronami;
• sałatką ziemniaczana z rzeżuchą i granatem.

Przystawki i dodatki do dań

Między daniami lub do dań można serwować:

• frytki z batatów lub marchewki;
• kapuśniaczki żuławskie;
• koreczki i mini-szaszłyki;
• mini burgery z ajwarem, halloumi i ogrókami;
• cambert z nadzieniem z pieczarek i szynki;
• konfiturę z czerwonej cebuli;

Desery na sylwestra

W sylwestra nie może zabraknąć deserów. Jeśli masz mało czasu, wybierz łatwe do wykonania, ale efektowne i smaczne jogurty naturalne z warstwami ze świeżych owoców, orzechów, czekolady i dżemu wiśniowego lub muffiny czekoladowe z wiśniami. Jeśli masz więcej czasu i wprawy w kuchni, możesz zdecydować się na:

• tort migdałowy z kremem jogurtowym i wiśniami;
• tiramisu;
• sernik orzechowy;
• panna cotta z jogurtem i malinami.