Mini burgery z ajwarem, halloumi i ogórkami. Na kolację lub przekąskę

Przekąska idealna na przyjęcie w ogrodzie, domówkę czy towarzyskie spotkanie. Mini burgery z ogórkami, halloumi i ajwarem przyrządza się szybko, są smaczne i w sam raz dla większej liczby osób. Sprawdzony przepis z "Mientablog".

Bułki:

• 200 g mąki pszennej
• 20 g drożdży
• 1 jajko
• łyżeczka cukru
• szczypta soli
• łyżka ostrej papryki mielonej
• 80 ml maślanki
• 60 ml oleju
• żółtko do posmarowania
• łyżeczka sezamu
• łyżeczka czarnego sezamu

Dodatki:

• 16 łyżeczek łagodnego ajwaru
• 4 duże korniszony
• 200 g sera halloumi
• łyżeczka oliwy

Przygotowujemy bułeczki. Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy, aż się rozpuszczą. Maślankę roztrzepujemy z jajkiem oraz olejem. Mąkę mieszamy z solą i papryką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże. Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy, aż podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 części. Gotowe kuleczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy żółtkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.

Ser halloumi kroimy na 16 kawałków. Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni grillowej smażymy go z obu stron na rumiano. Ogórki kroimy na grube plasterki. Upieczone bułeczki przekrawamy. Każdą smarujemy łyżeczką ajwaru. Układamy na nich po kawałku sera i po plasterku ogórka.
Zobacz także: zapiekanka naleśnikowa z owocami

Polecamy wideo: Kanapki z fast foodów. Dlaczego powinniśmy ich unikać?