Chiński czosnek to sama chemia?

Nie musimy się jednak obawiać tego, że kupiony w polskim sklepie chiński czosnek będzie naładowany chemikaliami i metalami ciężkimi - a takie oskarżenia stawia część polskich producentów tej przyprawy. Polskie normy są wyśrubowane, kontrole częste, ryzyko kupienia warzywa, które ich nie spełnia, jest więc bardzo małe. Nie możemy mieć jednak pewności, czy sprzedawane u nas odmiany nie są modyfikowane genetycznie. W sklepie rozróżnienie takiego czosnku od czosnku "ekologicznego" jest praktycznie niemożliwe.