Trwa ładowanie...
d2t3jq5
Temat

oliwa z oliwek

Na oliwie znają znają się jak mało kto. Specjał z Istrii
04-04-2022 09:21

Na oliwie znają znają się jak mało kto. Specjał z Istrii

Oliwa oliwie nie równa. Nawet ta, która ma na etykiecie napis extra vergine. W poszukiwaniu tej najlepszej trafiłem na chorwacką część półwyspu Istria. I nie zawiodłem się!

Nie musimy bać się tłuszczu. Nie może go zabraknąć w zdrowej diecie
21-09-2021 10:33

Nie musimy bać się tłuszczu. Nie może go zabraknąć w zdrowej diecie

Czy zamiana rafinowanych olejów roślinnych na oliwę wpłynie na obwód pasa? Czy oliwa dodana do potraw odchudza? Czy olej kokosowy działa cuda, a tłuszcz w rybach to samo zdrowie? Niby słowa "tłuszcz" i "dieta" stoją w opozycji, ale gdy zgłębić temat, sprawa wcale już nie wygląda tak prosto. Jest tłuszcz i tłuszcz, i nie każdy robi nas na... tłusto.

Co jeść, gdy zmagamy się z nadciśnieniem
13-05-2021 07:55

Co jeść, gdy zmagamy się z nadciśnieniem

Nieprzypadkowo ta choroba bywa nazywana "cichym zabójcą" – nadciśnienie zwykle nie daje żadnych objawów, a nieleczone może przyczynić się do zawału serca, udaru mózgu czy niewydolności nerek. Jak zapobiec temu zagrożeniu? Wprowadzając do jadłospisu produkty, które regulują ciśnienie krwi.

Jak przechowywać oliwę z oliwek? 3 czynniki, które przyspieszają jełczenie
20-01-2021 12:37

Jak przechowywać oliwę z oliwek? 3 czynniki, które przyspieszają jełczenie

Oliwa nazywana jest płynnym złotem – nie jest tylko tłuszczem, ale prawdziwą skarbnicą smaku i zdrowia. Wiemy już całkiem sporo na temat tego, jak wybrać dobrą oliwę. Ale czy na pewno wiemy, jak ją przechowywać?

Oliwki i oliwa. Wartościowy składnik codziennej diety
04-01-2021 08:20

Oliwki i oliwa. Wartościowy składnik codziennej diety

Kuchnia śródziemnomorska kojarzy nam się z różnymi produktami, ale oliwki i oliwa zajmują na pewno jedno z czołowych miejsc. Nie wyobrażamy sobie chyba potraw włoskich, hiszpańskich czy greckich bez tych wyśmienitych składników.

d2t3jq5
Jak rozpoznać dobrą oliwę extra vergine? Oto, czego należy szukać na etykiecie
17-08-2020 12:57

Jak rozpoznać dobrą oliwę extra vergine? Oto, czego należy szukać na etykiecie

Dobrej jakości oliwa z oliwek to produkt, który warto mieć w swojej kuchni. Najlepsza to ta, z pierwszego tłoczenia na zimno, czyli extra vergine. Oto co powinno być na etykiecie dobrej oliwy extra vergine.

Chimichurri – argentyński sos, który pokochasz
05-12-2019 10:08

Chimichurri – argentyński sos, który pokochasz

Świetnie pasuje do grillowanych mięs, ryb czy warzyw, ale sprawdzi się również jako marynata lub dodatek do kanapek. Choć jego nazwa brzmi bardzo egzotycznie, sos chimichurri bez problemu przygotujemy ze składników, których często używa się w polskiej kuchni.

Co jeść by ochronić żołądek i jelita przed grzybicą
27-08-2019 11:34

Co jeść by ochronić żołądek i jelita przed grzybicą

Nudności, wymioty, biegunka, wzdęcia i bóle brzucha – to najczęstsze symptomy grzybicy przewodu pokarmowego, nadmiernie skolonizowanego przez mikroorganizmy zwane drożdżakami. Nieleczone schorzenie może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Co pomoże ich uniknąć?

Nie wszystkie oleje są niezdrowe. Sprawdź, które wybierać
08-08-2019 11:03

Nie wszystkie oleje są niezdrowe. Sprawdź, które wybierać

Wiele osób decyduje się na rezygnację z oleju w swojej diecie. Wcale nie musi być to najlepsza decyzja, gdyż oleje posiadają wartości odżywcze, które naszemu organizmowi się przydają. Oto rodzaje olejów, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze.

Czy wolno smażyć na oliwie z oliwek?
16-04-2019 08:19

Czy wolno smażyć na oliwie z oliwek?

Zabierając się do smażenia potraw, zawsze zaczynamy od rozgrzewania tłuszczu. Kiedy osiąga on pewną temperaturę, zaczyna dymić. Tłuszcz w tej temperaturze ma niedobry smak, zaczynają także powstawać w nim różne formy kancerogennych substancji. Temperatura, w jakiej do tego dochodzi, nazywa się punktem dymienia.

d2t3jq5
Nie bójcie się smalcu i nie rezygnujcie z masła. Wartościowe tłuszcze
05-02-2019 07:01

Nie bójcie się smalcu i nie rezygnujcie z masła. Wartościowe tłuszcze

Niektórzy uważają, że masło, smalec albo olej to najwięksi wrogowie zdrowia i szczupłej sylwetki. Absolutnie się z tym nie zgadzam! Istnieje wiele rodzajów zdrowych tłuszczów, które nie tylko poprawiają naszą kondycję, ale mogą usprawnić przemianę materii. Podpowiem wam, czym kierować się na zakupach.

Sałatka z kuskusem i serem feta. Prosta i smaczna
01-08-2018 13:58

Sałatka z kuskusem i serem feta. Prosta i smaczna

Kasza kuskus z dodatkiem świeżych warzyw i serem feta sprawdzi się na szybki obiad w upalny dzień. Przygotowanie tej sałatki zajmuje dosłownie 15 minut.

Muzeum oliwy z oliwek. Wciągająca historia złotego nektaru
16-07-2018 10:07

Muzeum oliwy z oliwek. Wciągająca historia złotego nektaru

Obecność oliwy w kuchni traktujemy dziś jako oczywistą. Co więcej, znamy też dobroczynne właściwości tego złotego nektaru. Jednak jej przeszłość stanowi nadal jedną z niewyjaśnionych tajemnic, bo tak naprawdę nikt nie wie, jak to się wszystko zaczęło.

Najlepszy sposób, by zacząć dzień. Niestety często popełniamy ten sam błąd
18-03-2018 17:07

Najlepszy sposób, by zacząć dzień. Niestety często popełniamy ten sam błąd

Jajka na śniadanie, to najlepsza rzecz, jaką możemy zrobić dla swojego organizmu o poranku. Tyle że jeśli jajko, to na czymś trzeba je usmażyć. I szybko zdrowe jajko tonie w niezdrowym tłuszczu. Jak to zmienić?

Domowy hummus z papryką. Pomysł na pyszną przekąskę
02-02-2018 13:29

Domowy hummus z papryką. Pomysł na pyszną przekąskę

Pyszny, zdrowy i tani. Kto chociaż raz spróbuje hummusu, będzie chciał jeść go codziennie. Zobaczcie, jak szybko przygotować kremową pastę z ciecierzycy z aromatycznymi dodatkami. Przepis jest banalny.

d2t3jq5
Nie stawiaj oliwy obok piekarnika. Specjaliści wyjaśniają, co się wówczas dzieje
30-01-2018 10:22

Nie stawiaj oliwy obok piekarnika. Specjaliści wyjaśniają, co się wówczas dzieje

Ciepło, światło i tlen – to najwięksi wrogowie oliwy. Specjaliści z brytyjskiego Good Housekeeping Institute ostrzegają, by nigdy nie stawiać oliwy w pobliżu piekarnika. Okazuje się też, że ma ona o wiele krótszy termin przydatności, niż moglibyśmy przypuszczać.

Pary w kuchni, czyli połączenia, które poprawiają nie tylko smak
05-01-2018 12:42

Pary w kuchni, czyli połączenia, które poprawiają nie tylko smak

Niektóre składniki najlepiej smakują w towarzystwie. Bogactwo smaku sera podkreślą np. oliwki lub winogrona. Z kolei awokado, by ujawnić ukryty w nim aromatyczny potencjał, potrzebuje wsparcia cytryny. Takich przykładów jest wiele. Są jednak i takie pary, które nie tylko świetnie razem smakują, ale "w komplecie" mają też znacznie więcej właściwości prozdrowotnych, niż gdybyśmy je jedli osobno.

Mieszanka, która czyni cuda. Oba składniki na pewno masz w kuchni
31-12-2017 15:24

Mieszanka, która czyni cuda. Oba składniki na pewno masz w kuchni

Proste składniki, zaskakujący efekt. Po świętach na pewno w szafce lub szufladzie został ci miód i cynamon. Nie szukaj przepisu na ciasteczka, wykorzystaj je w inny sposób. Warto spróbować, dla zdrowia!

5 produktów, których nie może zabraknąć w twojej kuchni
30-10-2017 13:14

5 produktów, których nie może zabraknąć w twojej kuchni

W twojej kuchni wieje nudą? A może ciągle narzekasz, że w lodówce masz tylko światło? Wiemy, jak temu zaradzić. Oczywiście podstawą jest planowanie zakupów. Raz w tygodniu uzupełnij domową spiżarnię o świeże warzywa i owoce, mięso, nabiał, wędliny. Zrób także przegląd szafek. Sprawdź, czy znajdują się w nich podstawowe produkty takie jak czosnek, makarony czy przyprawy, dzięki którym wyczarujesz smaczne posiłki.

Domowa oliwa smakowa
19-06-2017 10:21

Domowa oliwa smakowa

Aromatyzowane oleje i oliwy to dodatek do wielu potraw np. sałatek, zup, dań rybnych czy gotowanych warzyw, a także marynat. Jeśli jednak do tej pory kupowaliście smakowe oliwy i oleje, zapomnijcie o nich. Bez problemu można je bowiem przygotować w domu. Jest to wersja o wiele tańsza, ale także bardziej aromatyczna i zdrowsza, ponieważ wiemy, co zamykamy w butelce. Poza tym jest to także świetny pomysł na prezent.

d2t3jq5
Prosty przepis na chlebki oliwne z patelni
23-02-2017 12:10

Prosty przepis na chlebki oliwne z patelni

Dziecinnie proste przaśne chlebki z patelni. Dlaczego "przaśne"? Ponieważ ciasto nie podlega fermentacji. Robi się je błyskawicznie. Do ciasta możecie dodać ulubione zioła i przyprawy. Chlebki świetnie smakują zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej.

8 zdrowych zamienników masła
01-12-2016 09:22

8 zdrowych zamienników masła

Od wieków wykorzystujemy je do smażenia, pieczenia i smarowania pieczywa. Jednak dziś wiele osób stara się unikać masła, z powodu alergii na mleko, nietolerancji laktozy albo chęci ograniczenia spożywanych kalorii. Czym można zastąpić ten popularny produkt?

Produkty spożywcze wspomagające pamięć
01-09-2016 10:35

Produkty spożywcze wspomagające pamięć

Początek roku szkolnego czy powrót z urlopu to czas wzmożonej pracy umysłu, wymagający koncentracji i dobrej pamięci. Można ją wspomóc, włączając do swojej diety popularne i smaczne produkty odżywcze. Jakie?

7 sposobów, które sprawią, że jedzenie będzie zdrowsze
11-02-2016 09:43

7 sposobów, które sprawią, że jedzenie będzie zdrowsze

Wielkość porcji, dobór składników i jakość produktów - to wszystko należy brać pod uwagę komponując codzienny jadłospis. Mimo sporej świadomości o konsekwencjach jedzenia fast-foodów, spożywania słodzonych napojów gazowanych, smażenia czy nadmiaru białka w diecie, nadal spora liczba osób źle się odżywia. Nie łatwo z dnia na dzień zmienić swoich nawyków, ale istnieją pewne triki, które te zmiany zapoczątkują. James Colquhoun, producent "Jedzenie ma znaczenie" zaproponował 8 takich sprytnych rozwiązań.

Smażenie zdrowsze od gotowania? Nowe wyniki badań zaskakują
25-01-2016 10:17

Smażenie zdrowsze od gotowania? Nowe wyniki badań zaskakują

Do tej pory uważano, że to surowe lub gotowane na parze warzywa zawierają najwięcej substancji korzystnych dla zdrowia. Najnowsze badania hiszpańskich naukowców rzucają na to całkiem nowe światło.

d2t3jq5
d2t3jq5
Więcej tematów