Rybka dla najmłodszych?
Dzieci powinny jeść ryby z dużą zawartością witaminy D i kwasów tłuszczowych omega-3, czyli ryby tłuste. Pstrąg, sum, łosoś czy śledzie to idealny wybór. Paluszki z kolei produkuje się z ryb chudych, o niskiej zawartości związków korzystnie wpływających rozwój organizmu. Najczęściej to ryby z zimnych wód Atlantyku i Pacyfiku: mintaj, miruna, morszczuk, czasami dorsz. W dodatku kwasy omega-3 i tłuszcze nie wytrzymują długotrwałego przechowywania w niskiej temperaturze, a przecież paluszki są głęboko mrożone. To kolejny argument, by patrzeć na ten produkt uważnie.
Jeśli jednak zdecydujemy się na zakup paluszków, warto dokładnie przestudiować etykietę i wybrać te, w których zawartość ryby jest największa. To może pomóc wyeliminować jak najwięcej szkodliwych składników.