Nadziewane pomidory

Nawet jeśli nie jesteśmy na diecie, nie ma powodu, by rezygnować ze zdrowych i niskokalorycznych przekąsek, jeśli tylko cieszą smakiem. Nadziewane pomidory z pewnością są fit, ale nie rozczarują nawet największych żarłoków. Co ważne ich przygotowanie jest proste i nie wymaga zbyt dużo czasu. Wybieramy małe, okrągłe pomidorki koktajlowe. Odcinamy ostrym nożem czubek i wydrążamy małą łyżeczką środek. Przygotowujemy nadzienie: serek ricotta lekko solimy, dodajemy trochę ostrej papryki i posiekane zioła: bazylię, szczypiorek, zieloną pietruszkę i oregano. Wszystko dokładnie mieszamy i delikatnie nadziewamy pomidorki. Gotowe.