Krupnik
Żeberka (wieprzowe lub cielęce) są znakomitą bazą jednej z najbardziej lubianych przez Polaków zup. Krupnik to potrawa o dużych walorach odżywczych, co zawdzięcza przede wszystkim głównemu składnikowi – kaszy, stanowiącej podstawę piramidy żywieniowej i fundament zdrowej, zbilansowanej diety. W większości przepisów jęczmiennej, jednak – zdaniem wielu kucharzy – lepiej sprawdza się pęczak, nadający przysmakowi większą kleistość.