Grzyby i alkohol

Jesienny sezon grzybowy dopiero się zaczyna. Warto więc wiedzieć, że nie tylko grzyby trujące mogą spowodować spustoszenie w naszych organizmach. Smaczne podgrzybki, borowiki czy gąski mogą również wywołać niepożądane skutki, szczególnie, jeśli potrawy z nich popijamy winem, piwem czy wódką. Alkohol ścina białko w grzybach powodując, że stają się one niestrawne. Kłopoty żołądkowe mogą szybko minąć, ale mogą też spowodować powikłania. Bardzo należy także uważać jedząc smacznego czernidłaka pospolitego. Ten grzyb zawiera korynę - truciznę blokującą rozkład alkoholu w ludzkim organizmie. Popicie dania z czerniaka nawet szklaneczką piwa może spowodować śmierć.