9z10
Pieczone wachlarze
Składniki: 8 większych młodych ziemniaków, 2 łyżki masła, 8 plasterków szynki, estragon (świeży lub mielony), sól, pieprz.
Przygotowanie: ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą i głęboko ponacinać co ok. 3 mm - nie docinać do końca, aby się nie rozpadły. W nacięcia włożyć estragon i kawałeczki szynki. Posmarować masłem. Doprawić do smaku. Tak przygotowane ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika rozgrzanego wcześniej do 180 stopni C i piec 75 minut. Pod koniec można posypać ziemniaczki startym żółtym serem.