Kiszone pomidory
Polacy kiszą ogórki i kapustę, a na Ukrainie i w Rosji bardzo popularne są kiszone pomidory. Podaje się je jako przystawkę, zakąskę, a nawet dodaje do zup. Kiszenie pomidorów nie jest trudne, robi się to dokładnie tak, jak w przypadku ogórków, ale do zalewy dodaje się więcej kopru i czosnku. Najlepiej robić to w wielkich słojach, by owoce nie popękały. Warto spróbować zakisić pomidory samodzielnie, bo w polskich sklepach raczej trudno będzie je kupić.