4z7
Na wytrawnie
Składniki: 1 kg dużych surowych ziemniaków, 1 duża cebula , 1 duże jajko, 1 łyżka śmietany, 3/4 szklanki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, pieprz czarny mielony i sól do smaku.
Przygotowanie: ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Cebulę obrać i posiekać. W misce połączyć warzywa z jajkiem i śmietaną. Doprawić do smaku. Wsypać 3/4 szklanki pszennej mąki i 3 łyżki mąki ziemniaczanej. Jeśli masa jest za rzadka, dosypać jeszcze mąki pszennej. Masę nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron na złoty kolor.