3z6
Jabłka pieczone z kaszą gryczaną na słodko
Składniki:
- 2 duże jabłka,
- ½ szklanki niepalonej kaszy gryczanej,
- garść orzechów włoskich,
- 2 łyżeczki siemienia lnianego,
- szczypta cynamonu,
- szczypta kardamonu,
- łyżka miodu.
Przygotowanie: jabłka umyj i odetnij górną część, by powstała mała "czapeczka". Wydrąż środki owoców. Kaszę gryczaną przemyj pod bieżącą wodą na sicie i odsącz, a następnie wsyp do lekko posolonego wrzątku i gotuj przez 15 minut pod przykryciem, a następnie zdejmij z ognia. Po upływie 5 minut zdejmij pokrywkę. Wydrążony miąższ bez gniazd nasiennych pokrój w drobną kostkę, wsyp do miseczki, dodaj przyprawy, siemię lniane oraz miód. Taki farsz nałóż do wydrążonych jabłek i przykryj odkrojoną "czapeczką". Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszkę i włóż do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez ok. 20 minut.