4z11
Hummus z bobu
Doskonałe działanie przy wysokich temperaturach wykazują także wszelkie warzywa strączkowe. Jako że sezon na bób w pełni, warto z nim poeksperymentować. Nam najlepiej smakuje w formie orzeźwiającej pasty, która jest idealną alternatywą dla klasycznego hummusu z cieciorki. Ma rewelacyjny orzeźwiający smak, jest źródłem witamin i minerałów, a przepis jest banalnie prosty.
Bób gotujemy do miękkości, a następnie odcedzamy i obieramy. Następnie łączymy go ze wszystkimi składnikami w misce i miksujemy blenderem do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Posypujemy go posiekaną miętą i polewamy ulubioną oliwą do smaku. Tak przygotowaną pastę możemy jest samą, z warzywami czy pieczywem.