Zupa melonowo-cytrusowa z szynką parmeńska
Podobne działanie ma melon, który doskonale smakuje w formie zupy. Takie połączenie smaków jest nie tylko intrygujące, ale też pięknie się prezentuje.
Melony przekroić na połówki, usunąć gniazda nasienne i wydrążyć miąższ. Grejpfruty obrać. Wszystkie składniki z wyjątkiem szynki parmeńskiej zmiksować blenderem do uzyskania pożądanej konsystencji. Podajemy w miseczkach z dwoma plastrami szynki parmeńskiej.