Tosty francuskie

Cleb zapiekany w jajku to chyba najprostszy sposób na spozywtkowanie czerstwego pieczywa. Wystarczy, że kromki chleba zanurzamy w rozkłóconych jajkach z dodatkiem mleka. Moczymy chwilę, a następnie smażymy na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym. Gdy kawałki będą złociste z obu stron to znak, że są gotowe. Można je podawać zarówno na słodko - z dodatkiem cukru pudru, owoców i cynamonu, jak i na ostro - w towarzystwie ostrej musztardy rosyjskiej, słodkiej papryki, pikantnego salami, plasterków pomidorów, sera i posiekanej zielonej cebulki.