Ile kosztuje kilogram karpia? Gdzie kupić rybę, by nie przepłacić
Karp to ryba wyjątkowa – jemy ją wyłącznie raz w roku, w Wigilię, w pozostałe dni mając ją głęboko w pogardzie. Fenomen karpia wynika oczywiście z tradycji – choć nie tak długiej, jakby się mogło wydawać. Ile kosztuje karp w tym roku?
Ile kosztuje kilogram karpia – czy cena wzrosła?
Karp należy do ryb słodkowodnych, hodowlanych i, co szczególnie istotne, bardzo tanich. Zazwyczaj kupowaliśmy karpie żywe, teraz nieco się to zmieniło, co zdecydowanie można przypisać działaniom fundacji prozwierzęcych, walczących o los karpia. Dla tych, którzy dotychczas decydowali się na żywego karpia, w tym roku może być to utrudnione.
Niemniej wciąż mamy duży wybór, jeśli chodzi o zakup karpia, i od tego zależy cena produktu. Zatem ryba żywa będzie tańsza niż sprawione tuszki, których cena będzie i tak niższa niż cena filetów z karpia.
Czy ceny karpia wzrosną w roku 2020? Trudno przewidzieć, bo sezon na rybę na dobre jeszcze nie ruszył i tylko ci wyjątkowo zapobiegawczy kupują karpia już dziś. Reszta wciąż czeka. Prognozy wskazują jednak, że prawdopodobnie cena karpia w hurcie będzie wynosić około 9-10 zł/kg, czyli tak jak w zeszłym roku. Co to znaczy dla detalistów, czyli dla nas – konsumentów?
Ile kosztuje kilogram karpia?
Najniższe ceny na pewno będą oferowały dyskonty i hipermarkety. Sklepy rybne tę cenę podniosą. I tak żywy karp w hipermarkecie kosztuje około 10-11 zł/kg, podczas gdy w sklepie rybnym – nawet 17 zł/kg.
A ile kosztuje ryba sprawiona? Tuszka to może być koszt w wysokości ponad 16 zł/kg, dzwonka nawet 20 zł/kg, a coraz bardziej popularne ostatnimi czasy filety – aż ponad 42 zł/kg. Popularne sieciówki sprzedają zarówno filety ze skórą, jak i bez skóry i to właśnie w tych sklepach cena filetów z karpia będzie najatrakcyjniejsza – ok. 30-35 zł/kg.
W ciągu najbliższych dni wszystkie duże sklepy ruszą pełną parą ze sprzedażą karpia. Co więcej, z pewnością będzie można liczyć na promocyjne ceny, choć niekoniecznie konkurencyjne. Mimo że karp nie jest drogą rybą, to warto uważnie przyglądać się cenom. Święta to czas, kiedy ceny produktów szczególnie lubianych przez Polaków mogą ulec nawet znacznej podwyżce.
Jak wybrać karpia?
Zobacz także: