Kurczak z papryką

Pierś z kurczaka nie musi być gotowana, by była zdrowa. Można również upiec ją w całości na grillu lub przygotować potrawkę, która zachwyci nawet największych żarłoków. Potrzebne nam będą: dwie piersi z kurczaka bez skóry, zielona i czerwona papryka, szczypiorek, czerwone chili, kilka szalotek, olej, mielona kolendra, sól. Kurczaka kroimy w dość cienkie paski. Wrzucamy do miski, posypujemy przyprawami, dolewamy dwie łyżki oleju, wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę. Z folii aluminiowej robimy torebkę, wrzucamy kurczaka na przemian z pokrojoną drobno papryką, chili, szczypiorkiem i szalotkami. Dokładnie zamykamy torebkę, układamy na ruszcie i pieczemy nad węglami pół godziny.