Dla cukrzyków i osób na diecie
Sok z palmy kokosowej, z której produkowany jest cukier, obfituje w przeciwutleniacze, które skutecznie chronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Cukier koksowy, ze względu na niższy indeks glikemiczny, może być stosowany w diecie diabetyków oraz osób na dietach redukcyjnych. Należy jednak spożywać go z umiarem, bo jest bombą kaloryczną (100 g tego produktu zawiera 380 kcal).