6z8
Jak je zrobić?
Kluski gotujemy w osolonym wrzątku. "Sposób przygotowania klusek wydaje się bardzo prosty - trzeba tylko uważać przy gotowaniu klusek, żeby nie rozpłynęły się w garnku (robić dokładnie według wskazówek)" - czytamy na stronie resortu rolnictwa. Kluski należy gotować partiami, mieszając po każdym dodaniu, aby nie przywarły do dna. Po wypłynięciu gotować jeszcze przez ok. 1-2 minuty. Kluski wyjmować łyżką cedzakową.
*Podpowiedzi: *do masy można dodać jajko i szczyptę soli (niektórzy skarżą się, że kluski śląskie bez soli są pozbawione smaku). Niekiedy można natrafić na przepisy, w których mąkę ziemniaczaną miesza się z pszenną. Kluski śląskie można zamrażać (najlepiej na tacce).