Kasza z botwinką
To idealne danie na kolację. Kasza z buraczkami wygląda bardzo ładnie, a smakuje wyśmienicie. Do przygotowania tego dania potrzebujemy: szklankę kaszy perłowej lub pęczaku, pęczek botwinki, cebulę, czosnek, natkę pietruszki, wywar warzywny, masło i pieprz. Na maśle podsmażamy posiekany czosnek i cebulę, dorzucamy kaszę i pokrojoną dość drobno botwinkę. Wszystko zalewamy bulionem i gotujemy, aż kasza będzie miękka. Ubytki płynu uzupełniamy wodą. Posypujemy natką i pieprzem, ewentualnie solą do smaku.