Galette z aronią i śliwkami
Składniki na ciasto: 240 g mąki pszennej, 140 g zimnego masła, 3 łyżki śmietany, szczypta soli, 3 łyżki cukru, 1 jajko.
Owocowe nadzienie: 8 śliwek bez pestek, 150 g aronii, mąką ziemniaczana, 3 łyżki brązowego cukru, cynamon, mielone goździki.
Przygotowanie: wszystkie składniki na ciasto (poza jajkiem) posiekaj, wyrób i szybko zagnieć. Ciasto uformuj w kulkę, owiń folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkuj je cienko na kształt koła i delikatnie przełóż do okrągłej formy. Śliwki pokrój na plasterki, aronię przebierz i oprósz mąką ziemniaczaną. Wyłóż owoce na środek ciasta, zostawiając wolne brzegi. Posyp nadzienie cukrem, cynamonem i goździkami. Brzegi ciasta załóż do środka, lekko je zlepiając, a potem posmaruj je roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 40 minut.
