Jak wykorzystać aronię

Nie polecamy jedzenia aronii na surowo – jest cierpka i gorzka w smaku. Nadaje się jednak do słodkich wypieków – placków, tart czy muffinek. Można z niej też przygotować pyszne przetwory – soki, syropy, kompoty, dżemy, galaretki oraz nalewki. Lekko kwaskowata konfitura z aronii będzie świetnym dodatkiem do pieczonych mięs lub dojrzewających serów. Sok czy nalewkę warto pić przez cały rok, szczególnie w okresie przeziębień i grypy, by wzmocnić odporność organizmu. Z kolei suszone owoce można wykorzystać jako rozgrzewającą herbatkę. Aronię można również mrozić.