6z10
Zapiekanka z cheddarem
Żółtopomarańczowy ser, o ostrym i lekko orzechowym smaku to jeden z ulubionych produktów kuchni brytyjskiej, w ostatnich latach coraz bardziej ceniony również w Polsce. Cheddar jest bogatym źródłem wapnia i wartościowego białka, ale również niezbyt korzystnych dla zdrowia nasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego należy go spożywać z umiarem.
Jeśli chcemy zjeść białkową bombę, przygotujmy prostą zapiekankę – w naczyniu żaroodpornym wykładamy warstwy podgotowanych ziemniaków i brokułów oraz boczku podsmażonego z cebulą, zalewamy mlekiem z dodatkiem tymianku i rozmarynu, a na koniec posypujemy całość startym cheddarem. Danie należy piec przez około pół godziny w temperaturze 200 st.