Śledzie z jabłkami

Kaszuby kojarzą nam się z rybami. I słusznie, bo tutejsze morze, jeziora i rzeki dostarczają wszystkich gatunków żyjących w Polsce ryb. Dostępność świeżych śledzi sprawiła, że potrawy z nich są bardzo charakterystyczne dla tego regionu. Śledzie z jabłkami to pyszna przekąska. Świeże śledzie moczy się w mleku, a następnie kroi na kawałki, dodaje utarte na tarce jabłka, śmietanę i przyprawy, z których najważniejszy jest majeranek. Od takich śledzików trzeba koniecznie zacząć choć jeden obiad nad morzem.