Galat, czyli tradycyjna galareta drobiowa
Galat, czyli tradycyjna polska galareta drobiowa, to potrawa, która gości na naszych stołach zarówno podczas Bożego Narodzenia, jak i Wielkanocy. Podawana z octem ma wyrazisty, ostry smak, sama w sobie jest bardziej słodko-kwaśna. Zobacz, jak przygotować klasyczny polski galat.
Galat, czyli tradycyjna galareta drobiowa
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Okazja: Przyjęcia i imprezy
- Kategoria przepisów: Przekąski
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
Przepis
Mięso ugotować w ok. 3 litrach wody lub bulionu warzywnego. Wyjąć mięso i drobno pokroić. Ułożyć do misek. rosół doprawić solą i pieprzem. Całą paczkę żelatyny rozpuścić w 1/2 szkl. zimnej wody i wlać do rosołu. Dobrze wymieszać. Wywarem zalać mięso. Dodać groszek i pokrojoną w kostkę marchewkę. Jajka ugotować na twardo, oskubać i przekroić na pół wzdłuż, dodać do galatu. Przełożyć do salaterek i ozdobić natką pietruszki. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
